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Vos missions
- Production & Service : Vous êtes le garant de la qualité, de la quantité et de la rapidité du service, de la mise en place jusqu’au rangement et nettoyage de la cuisine.
- Management & Transmission : Vous encadrez, motivez et formez l’équipe (chefs de partie, commis)
- Gestion & Organisation : Vous contrôlez les approvisionnements, gérez les commandes et veillez au respect strict des fiches techniques (quantité, présentation, goût)
- Créativité & Hygiène : Vous assistez la direction de la cuisine dans l’élaboration de la carte et veillez au respect irréprochable des normes d’hygiène (HACCP) et à la bonne utilisation des équipements
Notre Offre :
- Contrat : CDD de 3 mois.
- Horaires : Poste à pourvoir en journée uniquement (pas de service du soir).
- Salaire : en fonction du profil
Profil recherché
- Vous justifiez de plusieurs expériences réussies à un poste similaire
- Passionné(e) et créatif(ve), vous êtes un véritable relais pour la hiérarchie et savez prendre les rênes de la cuisine en son absence
- Votre organisation, votre sens du détail et votre anticipation vous permettent de gérer le flux sans jamais vous laisser déborder
- Vous savez gérer la pression du service avec calme et efficacité
Pi Recrutement
38130ECHIROLLES
Téléphone : 04 85 58 16 84
Email : info@pi-recrutement.com
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